CHÈ KHÚC BẠCH DÂU TÂY
Đây là món chè khá mới và phổ biến gần đây vào mùa nắng nóng. Thành phần chính của món chè này là rau câu kem sữa tươi kết hợp với các loại trái cây mùa hè, thêm vào hạnh nhân rang vàng rắc lên trên mặt. Đây là món giải khát hấp dẫn […]
CÁCH LÀM RAU CÂU 3D HOA MAI, HOA ĐÀO
Rau câu 3D được trang trí bằng cách bơm rau câu vào trong một ổ bánh rau câu nền để tạo ra những họa tiết trang trí nổi y như thật. Rau câu 3D là một trào lưu vào bếp mới trong năm qua thể hiện sự khéo tay của những người nội trợ. Nguyên liệu: […]
PHỤ NỮ ĐẸP VÀ TÀI NĂNG THI LÀM RAU CÂU NGÀY 8/3
Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 năm nay, nhằm tạo sân chơi giao lưu và phát huy hết mọi vẻ đẹp của người phụ nữ, chương trình Đẹp và Tài năng đã được tổ chức tại TPHCM. Chương trình do Công ty truyền thông Tấm và Cám phối hợp cùng khách sạn Rex và Công […]
SỮA CHUA RAU CÂU DẺO VỊ TRÀ XANH
Những món ăn kết hợp với trà xanh hiện đang rất được ưa chuộng, đặc biệt là sữa chua, món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe và vẻ đẹp. Khi kết hợp với trà xanh Nhật sẽ làm cho sữa chua thêm vị nồng nồng của lá trà, rất thi vị khi thưởng thức. […]
RAU CÂU HOÀNG YẾN VÀ CÁC LỚP HỌC CỦA NGHỆ NHÂN THƠM BÙI TẠI VIỆT NAM
Trong cộng đồng những người đam mê nữ công gia chánh, nghệ nhân ẩm thực Thơm Bùi trở thành một cái tên quen thuộc. Với hơn 40 năm kinh nghiệm trong nghệ thuật nữ công gia chánh, cô Thơm Bùi đã tạo nên được sức hút riêng bởi những tác phẩm mà cô làm ra […]
ĐÓN MÙA GIÁNG SINH TẠI HỘI CHỢ MÙA ĐÔNG
Vào ngày 19/12 đến ngày 23/12/2015 tại Hội chợ Mùa đông diễn ra tại trung tâm triển lãm Tân Bình, Rau Câu Hoàng Yến đã tham gia và giới thiệu cho khách thăm quan hội chợ các sản phẩm chiết xuất từ thiên nhiên: bột rau câu Jelly, Bột rau câu Agar, Rau câu […]
KỸ THUẬT TRỒNG RAU CÂU CHỈ VÀNG
Đặc điểm rong câu chỉ vàng Gracilaria. Rong câu chỉ vàng nằm trong lớp rong Đỏ (Floridae), thuộc ngành rong Đỏ (Rhodophyta), sống ở vùng nước lợ và mặn. Rong câu chỉ vàng là loại thực vật bậc thấp, quá trình sinh trưởng phát triển và sinh sản đơn giản hơn so với các loài […]
RONG THẠCH TRONG ĐÔNG Y
Rong thạch, Thạch hoa thái – Gelidium amansii (Lamour.) Lamour., thuộc họ Rong thạch – Gelidiaceae. Mô tả: Tản có hình trụ tròn, có khi hình hẹp cạnh, phân nhánh hình lông chim, cao 10-30cm, nhánh to đạt tới 0,5-2cm. Tổ chức tản do 2 loại tế bào hình thành, lõi và vỏ. Phần lõi […]
TRẢI NGHIỆM CÁCH LÀM RAU CÂU QUA CÁC BUỔI CHIA SẺ
Tiếp tục các buổi chia sẻ những kiến thức về rau câu, Rau câu Hoàng Yến đã kết hợp cùng thương hiệu sản phẩm nhựa nguyên sinh Mỹ Tupperware vào những tháng cuối năm 2015. Đến với các buổi chia sẻ, các bạn có cơ hội mục sở thị công thức và cách làm rau […]
RAU CÂU HOA ANH ĐÀO SAKURA
Với hoa và lá sakura muối, bạn có thể làm nhiều món tráng miệng độc đáo, trong đó có sakura jelly là món ăn mát lạnh và đậm chất thiền, xua tan sự nóng bức của Sài Gòn. Nguyên liệu: 1 gói bột rau câu dẻo Jelly Hoàng Yến 8-10 hoa sakura muối 8-10 lá sakura […]
