Nếu một ngày không biết ăn gì, thì món đậu hũ sốt cay chính là câu trả lời hay nhất, vì nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, thời gian nấu lại cực kỳ nhanh gọn. Hơn hết món này lại cực kỳ đưa cơm, đây là món ăn chắc chắn bạn sẽ ghi lại trong sổ tay để thường xuyên nấu cho gia đình.
Thành phần:
2 miếng đậu hũ trắng
200g thịt heo xay
Hành tây
Tương ớt Chamachi
Nước tương, dầu hào, dầu ăn, muối, đường, tiêu
Gừng, tỏi, hành lá
Cách làm:
Bước 1: Đầu hành lá, tỏi và gừng băm nhỏ, phi thơm và cho thịt vào xào
Bước 2: Cho 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa café muối, 1 thìa café đường vào thịt, đảo đều. Cho thêm khoảng 200ml nước, đậy nắp và dể lửa nhỏ trong 10 phút cho nước sệt lại
Bước 3: Cắt đậu hũ và hành tây thành miếng vừa ăn, cho vào phần nước sốt, để sôi thêm 5 phút, nêm lại cho vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp
Chỉ với vào bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả nhà rồi. Với tương ớt Chamachi, bạn không cần thêm sa tế hay ớt khô thì màu sắc cũng như hương vị đã đủ để làm món đậu hũ sốt cay thật ngon.
