Rau câu khoai lang tím với hương vị thơm ngon, béo ngậy là một món tráng miệng mà bạn nhất định phải thử. Thành phần chính từ khoai lang tím chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng tốt cho cơ thể, bên cạnh đó bột rau câu với chiết xuất từ rong biển, có tính mát, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.
Thành phần:
Bột rau câu giòn Agar Rovin
Khoai lang tím (500g)
Đường cát (200g)
Sữa đặc (200ml)
Nước cốt dừa (100ml)
Cách làm:
Bước 1: Khoai lang tím gọt vỏ, cắt thành miếng vừa và đem hấp cho đến khi chín mềm. Xay nhuyễn khoai lang tím cùng với 100ml sữa đặc và 50ml nước cốt dừa
Bước 2: Hòa tan 1 gói bột rau câu giòn Agar Rovin 25g với 1.5 lít nước, nấu sôi hỗn hợp trong 5 phút, cho 200g đường cát vào khuấy tan rồi tắt bếp
Bước 3: Chia rau câu thành 2 phần bằng nhau. Phần thứ nhất cho khoai lang tím vào trộn đều. Phần thứ 2 cho 100ml sữa đặc và 50ml nước cốt dừa còn lại vào khấy đều. Giữ ấm 2 hỗn hợp trên
Bước 4: Đổ lần lượt các lớp rau câu khoai lang tím và rau câu sữa dừa xen kẽ nhau cho đến khi hết rau câu.
Bước 5: Đợi rau câu đông và để lạnh sẽ ngon hơn
Cách thực hiện:
